Il villaggio dispone di un ottimo ristorante che propone alimenti freschi, per la maggior parte forniti da aziende locali (pescatori, ortolani, aziende agricole ecc.).
L’olio d’oliva utilizzato dalla cucina è prodotto dagli ulivi del villaggio stesso che vengono coltivati senza antiparassitari né fertilizzanti; le olive sono raccolte dall’albero al momento della maturazione e l’olio è macinato a freddo entro 8 ore dalla raccolta. In questo modo si ottiene un olio biologico naturale con acidità inferiore all’1%. Ottima infine la cucina presso il lido che propone pesce fresco e piatti semplici e saporiti per chi preferisce un pranzo “leggero”. |
